豆腐とジャガイモのサラダを作りました

さて、通常はサラダに豆腐を入れるときは、豆腐の形は残っていることが多いかと思いますが

豆腐とジャガイモのサラダです。

今回は、ジャガイモといっしょに、豆腐もつぶして、混ぜてみました。

きゅうりを輪切りに、豆腐・ジャガイモをつぶして混ぜて

塩・こしょう・マヨネーズで味付け。

味付けは、普通のジャガイモサラダと同じ要領ですね。

これ・・・たぶん豆腐好きな人には、なかなか美味しいと思います。

そうそう。薄味にしておいて、ケチャップを上からかけて食べるのもオススメですよ。