昨日のお昼ごはんです。
2人前くらいのつもりやったけれど、たぶんこれ4人前くらいあります（笑）
作りすぎた～～～
キャベツ 1／4個、じゃがいも1個、しめじ1パック、ニンジン小を半分、たまねぎ小を半分
クリームチーズひとかけ、トマトピューレ380グラム、塩こしょう少々、ビーフコンソメ（半かけら）白ワイン少々
オリーブオイル少々
普通は入れないと思うけれど、そこに私は、和風だしの素を少しだけ入れました（入れるとコクが出ます）
作り方～～～（*^_^*）
オリーブオイルでささっとニンジンと玉ねぎ、じゃがいもを炒め、火が通ったら、シメジとキャベツを投入。
トマトピューレとコンソメと和風だしの素と白ワインとクリームチーズを入れて、しばらく煮ます
とろっとしてきたら、塩こしょうで味を調えて、でっきあがりぃ～～！
白ワインはなかったら入れなくても良いし、クリームチーズも今回は少量やし、コクを出すだけなので、なくてＯＫです。
今回は材料の量が多いのでお水を入れなかったですが、この材料で4人前くらいにするなら、お水を少し入れて、もっとスープの汁を楽しんでもらってもいいかな
今回は珍しくトマトピューレを使いましたが（安くで売ってたので）
トマトピューレの代わりに、本物のトマトとケチャップを入れてつくる味の方が、私は好きです。また作ったらアップしますね。
（まっ、そのあたりは好みかな）
おためしあれ～～～