セロリは大好きです。
よく、透明ガラスのフラワーベースに水をいれた中に、数本入れたのをお花の代わりにしてる。
気が向くと取り出してスジも取らず、何も付けずに噛じる。
あの清涼感と香りが好き。
ママの作るミートソースにも必ず入れていたナ。
葉は香りが、きつ目だから、１番すきなのは、水気を拭き唐揚げにする。
菜箸で触れるとカサついた音がしたら
紙の上で油をきり、塩をパラリ。
これ、オススメだよ。
生の葉の細きりをソーダブレッドの生地に混ぜて焼くのも美味しいし、薄く伸ばしタコスの生地みたいな、フラットブレッドも、肉類障んで食べるけど、くちに運ぶと、セロリの香りがGood！
スジ取らずに細め斜めきりはキンピラに。
切り方を太いめにしたのは、肉なパプリカやズッキーニと炒めて中華風も美味しい。
かき揚げ天ぷらにも良いしね。
最近は作ってないけど、私のスムージーや野菜12種ジュースには、必須だしね。
ア 急にメッチャ飲みたい。
明日、買ってこ…。