マンダリンオレンジのケーキ

私は「種」に力をとても感じるので入れちゃう。

蜜柑は

洗ったら丸ごと一口大にカットして、フードプロセッサーにかけて、ピュレにしてイージーなレシピに加えてベーキングシートを敷いたバットに流し、人参を散らし焼きました。

人参はスライサーで繊切りし砂糖振りラップフィルム被せ加熱しただけ。

たたらの粘度を楕円に切って焼いただけみたいな、このお皿は好きなもの。やけに大好き。

箱書きが有ろうと無かろうと私の中でのランク付けは、好きな順＆使いやすい順。

このお皿は好きな物で料理にも菓子にも使う。