こんにゃくマグロ？？？

こんにゃくでつくったマグロの味は──植物由来の「代替シーフード」が目指すもの（Yahoo!ニュース オリジナル 特集） https://news.yahoo.co.jp/articles/1e6b3d92822bba8e9173af97a0a9a2e29fde9560

　まだまだ開発の余地あり？