前回ケーキの追記 | おひろのブログ・libe

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思い付くままに…

★使用したバットはダイソーのステンレス製で200円+税(?)で、シリコンシートもダイソーの100円+税です。  ★粉に重曹を加えるのは、しっとり感を得る為。通常のケーキを焼く時に、砂糖はしっとり感を出す助けになるが、エリスリトールは、期待出来ない。シロップはさらにしっとりを助けるが、テーマ素材とバッティングしなければ、フルーツソースの種類は多く、使用可能。 ★生地の濃度はパンケーキの生地に近く出来上がった生地が硬めなら牛乳や水を加えたり 緩いなら粉を加えたり臨機応変に。