オレンジをキレイに洗い水気を拭く → 皮ごと一口大に切る → フードプロセッサーでペースト状にする → ボールに移し目視でペーストの半分位のエリスリトール（砂糖でもラカントでもOK）を加え混ぜる → ふんわりラップでボールの底がしっかり熱くなるまで加熱（できあがりです） → ジプロックの袋に入れて 空気を抜いて冷ます → ☆長期保存は冷凍です ☆温州みかんも同じようにしている 共に.ケーキやクッキー等の焼き菓子に入れたり 調味料として豚肉や鶏手羽先を煮込む時に加えたり ウイロウにしたり 茹でたり晒したりは不要.苦味がほとんどありません 表皮も.ワタも.房の袋も.気にならず薫り高く楽しめます 柚子他 柑橘類は（ザボンなど以外）は 種ごと全部こんな風にしている