多忙に追われ 長らく行かなかった香港スィーツの有名店に 友人にも味わって欲しく 久しぶりに二人で行く 仙草ゼリー小豆とシロップかかったもの 各々オーダーする
豆腐花 １つ トウファーと読む スタッフは日本人だから仕方ないのかなぁ トウフバナと言う あまり美味しく感じない音？ 久しく食べていなかったから劇的変化に驚く 先ず器が半分位のサイズになり それを入れる外の器にドライアイス入れて沢山の煙が立ち上る様なインパクトある装いだったのに 外の器との間が狭く 煙一筋 最悪は豆腐花が絹ごし豆腐の様な固さと豆臭さ オーナーはこの状態を知っているのかなあ 大根餅は美味しかった まあ これからは豆腐花を食べたい時は自分で作ろう めっちゃ安く出来るしね 中華粽や腸粉もメニューから消えてたな