ホントに簡単♪～「簡単！見ばえ料理」
なんだかまた今日は寒いですね(＞_＜)
昨日お伝えした咲き始めたばかりの桜が、雨にぬれて縮こまっています(ﾉ_･｡)
さて、実は昨日は、娘の2歳の誕生日でした。
といっても両親とも普段通りの出勤日。
いつも通り帰りは18時過ぎ、そんなに特別なことはできません。
前々日に買ってあったプレゼント（洋服）も、もう開けて着ちゃってるし(^_^;)
でもやっぱりお祝いっぽいことしたいな、と思い、なにかいつもと違うお料理でも～
といって凝ったことはできないし～
で、そんなとき頼りになるのがこちら
↓
以前、rumiko先生（→＊＊＊ ）のサロンでお知り合いになった
丸山佳枝さん（→＊＊＊ ）のレシピ本です♪
昨日つくったのは・・・
アレ？なんて名前だったっけ？？ 忘れてしまいました、すみません
鳥手羽先とネギをつかった、とってもおいしいお料理です。
フライパンにネギと手羽（レシピでは手羽先ですが、昨日はウチにあった手羽元）を並べて・・・
しっかり焼き色をつけたあと、特製のタレを加え（レシピの1.5倍にしたら、フライパン小さすぎでした）、
ふたをして20分、煮込むだけ
この間ほぼほったらかしで、サラダやスープを作ったりできるので、助かる～(・∀・)
おいしそうに出来上がりましたよ！
う～ん・・・写真が悪くて、見ばえはイマイチよくないですが、
タイトルどおりとっても簡単！そしてもちろんオイシイです！！
やっぱりコレがなくちゃ、ですよね。
夕方突然母に電話して
「ごめん！ケーキ買ってきて～！」
とひと言。
母のお気に入り、
「グラマシーニューヨーク GRAMERCY NEWYORK」 （→＊＊＊ ）
生クリームが絶品
90°ずつペロッとおいしくいただきました
2年前の昨日のことは長～くなるので書けませんが、それこそ昨日のことのように思い出します。
あっという間の2年間、いろいろありましたがその分、
いろいろなかたに助けられ、いろいろな出会いもあり、私の人生最良の2年間だったような気がします。
これからこうして毎年、人生最良の年を更新していけるといいな～と思います。
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