おはようございます。
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朝のワンプレート。
ソントン「シュガートースト、メープル風味」トースト、豆苗入りベーコンエッグ、オレンジ、バナナヨーグルト、コーヒー。
今回は鶏もも肉と残り物の野菜でカレーを作りました。
鶏もも肉はタイ産。
そういえば昔、結構買っていましたが、最近はまた出回る様になってきましたね。
鳥インフルエンザとか流行ると、国産だけでは間に合わなくなっちゃいますからね。
野菜は半分だけ残っていたナスと、冷蔵庫の野菜室の奥で干からびかけていたオクラです苦笑
材料_φ(･_･
生食材→ 鶏もも肉、ニンニク、生姜、玉ねぎ、トマト、ナス、オクラ
ホウルスパイス→ カルダモン、コリアンダー、フェンネル、クミン、ベイリーフ、シナモン、クローブ、カレーリーフ、フェヌグリーク
パウダースパイス→ コリアンダー、クミン、チリペッパー、ターメリック、ガラムマサラ
その他→ ヨーグルト、塩、炒め油、水、バスマティライス
調理の模様を動画でご覧ください。
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Chicken, Eggplant & Okra Curry 🍛
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おまけ。
ハワイ土産に1枚だけ貰ったクッキー。
名前も分かりませんが、ミント味がすると言うことで、ミントが苦手な妻から回ってきました笑
えっ？この感じで、ミント？と、思っちゃいますが___
ほんと、この感じで結構強いミント。
パッケージ入りの写真を撮っていないので、詳細は全く判りません。
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