こんばんは。
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韓国の代表的なインスタントラーメン「ブルダック炒め麺」を手羽元とカレー粉でアレンジしてみました。
基本、焼きそばというよりも、ほんの少し汁のあるまぜそば的な感じの仕上がりになります。
普通の作り方では、麺を茹でてから余分な湯を捨てるんですが、僕は余らないように少なめの湯で作っています。
手羽元は最初に炒めてから十分に煮込みました。
材料____
ブルダック炒め麺一式
生食材 → タマネギ、ニンニク、生姜、トマト、手羽元、ニラ
スパイス → カレー粉、ガラムマサラ
その他 → 炒め油、水
調理の模様を動画でご覧ください。
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Cooking Korean Instant Noodles “Buldak” with Chicken Wings | 샴양식품 불닭볶음면
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