こんにちは。
いつもご覧いただきありがとうございます。
今回は、鶏ひき肉でカレーを作りました。
いわゆる、チキンキーマカレーです。
挽肉は鶏もも肉を使いました。
水分少なめの結構べっとりとした仕上がりで、甘味が出てご飯に良く合います。
材料____
生食材 → タマネギ、ニンニク、生姜、青唐辛子、トマト、鶏ひき肉 (もも肉) 、コリアンダーリーフ
ホウルスパイス → カルダモン、カレーリーフ、ベイリーフ
パウダースパイス → カレー粉、ガラムマサラ
その他 → 炒め油、ヨーグルト、塩、水、バスマティライス、フェヌグリーク、フライドオニオン
調理の模様を動画でご覧ください。
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