こんにちは。
いつもご覧いただきありがとうございます。
今回は僕が大好きな舞茸を使った簡単なおかずです。
色はやたら地味〜ですが苦笑
きのこだからしゃーない。
映えるきのこなんてどうせ毒入り☠️
舞茸をカレーで必ず使うクミンを効かせて炒めて軽く蒸し焼きに。
因みに僕はインド人の料理動画をアホみたいに観まくっているんですが、不思議なことにきのこを使っているのを観たのはほんの2〜3回程度。
インドにはひょっとしてきのこが無いのかも？なんて思っているくらいです。
きのこを食べる習慣がある国は実は少なく、松茸なんて臭いがキツ過ぎてそれこそ毒キノコだと本気で信じてる国もあると聞きます。
しかし今回発見しました！
舞茸にクミンはめっちゃ合う！
(知ってる人にとっては今さらかもですが苦笑)
インド人に教えてあげたい。
材料____
生食材 → ニンニク、舞茸
その他 → ひまわり油、塩、ブラックペッパー、クミンパウダー
少し前に初めて試した時はクミンと塩と油だけでやったんですが、それでも「美味い！」と思わず叫んでしまいました。
調理の模様を動画でご覧ください。
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