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焼きビーフンで有名なケンミン食品が販売しているライスヌードルの代表的料理、フォー。
ところで、フォー (phở) ってベトナム語なので “風” は要らないんじゃないの？などと広島県人のお好み焼きみたいな事を考えてしまいましたが余計なお世話？笑
内容は粉末スープと乾麺。
基本は乾麺を4分煮て、ほぐしたあと粉末スープを加え、よく混ぜて丼に移せば出来上がり。
今回は＿＿＿
鶏もも肉を丸ごと塩コショウして焼いたあと、そのフライパンでフォーを仕上げて盛り付け、切った鶏肉をトッピング。
パクチーを添え、ライムをふりかけて出来上がりです。
鶏もも肉の脂と塩コショウにより、かなりしっかり味でコクが出ました。
やっぱりもも肉は美味しいですね。
写真は2人前です
調理の模様を動画でご覧ください。
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ケンミン食品 ベトナム風フォー 鶏ガラスープ味 🇻🇳 Vietnamese Style Phở Chicken Flavour products of Kenmin Foods
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