こんにちは。いつもご覧いただきありがとうございます。
チャーハンに、チャーシューではなく砂肝を入れてみました。
少しクセのある砂肝。
刻んで塩コショウで下味をつけてから使いました。
香ばしいチャーハンに独特の風味と食感が加わり、なかなか良い味出します。
材料＿＿＿
生食材 → 砂肝、ワケギ、舞茸、卵
その他 → 塩、ブラックペッパー、ちくわ、炊いたご飯、炒め油、オイスターソース、醤油
調理の模様を動画でご覧ください。
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