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冷凍餃子の無人販売で有名な餃子雪松で、冷凍ラーメンの販売を開始するとの情報を妻が持って来たチラシで知り、初日に早速地元の店舗に行ってみました。
日本ラーメン科学研究所・醤油の黄金比
冷凍ラーメン3食入りで1000円。
他に豚骨の黄金比がありますがそれは後日。
なんかすんごい口上ですが、さてどうでしょうか？
原材料名、栄養成分表示など。
開始時間の朝10時に行ってみると、既に行列になっていました。
ゴールデンウィーク中とはいえ、暦上は平日だったんですが。
店内の様子。
あの壁のディスプレイに乗っているグレーの箱が、新発売の冷凍ラーメン2種。
初日と二日目はラーメン1セット買うと冷凍餃子18個付きのキャンペーン実施。
内容は麺とスープ。
当然どちらもカチンコチンです。
作り方はとても簡単。
麺をスープで3分煮て、ほぐせば出来上がりです。
凍ったままのスープをパックから出すのはちょっと面倒でしたが、なんとか絞り出しました。
これに水を加えて沸騰させ、それで麺を煮ます。
ここからは具材作り。
ラーメンを買った足でそのまま近所のスーパーへ。
たけのこの水煮を買って来て味付けしました。
ちょうど先っぽだけが入ったパックがあったので、縦にスライスして穂先メンマに。
チャーシューは豚すね肉使用。
じっくり煮込んで味を染み渡らせます。
煮込んでいる段階から中華屋っぽい匂いが漂いました。
出来上がり。
元のスープを見た段階で分かってはいましたが、かなりコッテリです。
でもその分、醤油の味がまろやかに感じられ、甘味があって美味しかったです。
冷凍麺の食感も良く、普通の電子レンジで解凍する様な麺よりも数段良かったです。
自作チャーシューとメンマも上出来。
並行して作った餃子。
雪松といえば本来はこれ。
ソフトで甘味豊かで、安定の美味しさでした。
うちは夫婦で酒は飲まないので、ノンアルで乾杯。
ラーメンと餃子で良い晩酌でした。
白飯が欲しかったな笑
ストーリー仕立ての動画を作ったので是非ご覧ください。
↓
餃子雪松・日本ラーメン科学研究所 | 冷凍餃子と冷凍ラーメン | Frozen Gyoza Dumplings and Ramen 🥟🍜
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