こんにちは。
いつもご覧いただきありがとうございます。
ゴールデンウィーク後半、いかがお過ごしでしょうか？
我が家はどこへも行かず、ドラマに明け暮れております。
今観ているのは韓国ドラマ「シンサイムダン」。
妻が昔からソンスンホンが好きなので。
ちょっと前は「ブラック」を観てました。
という訳で、今回は韓国の食べ物です。
韓国の餅「トック」。
少し前に業務スーパーに行った時、餅好きの妻が見つけて購入しました。
販売元はニュージャパンフードコーポレーション。
神戸の会社なので神戸物産の関連会社かと思いましたが、そういう訳でもなさそう？
材料は白米粉、食塩、加工澱粉、酒精。
白米は国産との事。
うるち米ではなく普通の米粉なんでしょうか？
親指大ほどの小判型をしています。
きゅうりぐらいの太さの丸い棒状に作った餅を斜め輪切りにした感じ。
初めてだったので、シンプルにただ茹でてみました。
沸騰した湯にトックを入れ、浮いてきたらOKのニョッキ方式。
後はそのまま＿＿＿
カップヌードルの具材に。
新しいあっさりタイプのカップヌードルを使用。
カップの中で更に3分間蒸される感じになります。
ツルンとした滑らかな舌触りが気持ち良い。
餅なので基本スープは染みませんが、しょっぱいスープとの相性は抜群ですね。
日本の切り餅だと塊なので、噛み切りながら食べる事になりますが、トックだと麺と一緒に啜り込めます。
プルンとした食感もGood 。
動画を作ったので是非ご覧ください。
↓
トック| 業務スーパー購入品 | Korean Style Rice Cakes + Instant Noodles | 떡＋컵 누들
きな粉をまぶしたり、あんこに混ぜたりして食べても絶対美味い！
要するに、日本の餅の食べ方は大概トックで代用できると思います。
最後までお付き合いいただきまして
有難うございました。