こんにちは。
いつもご覧いただきありがとうございます。
たまには普通っぽいパスタ料理など。
ノルウェーサーモンの身アラを使ってクリームパスタを作ってみました。
サーモンはかなり脂の乗ったハラスの部分を使い、その分、青唐辛子でビシッと味を引き締めました。
生クリームやバターは使わず、牛乳でクリーム風にしています。
スパゲティは別茹でではなく、具材と一緒に煮込みました。
小さい頃、死ぬほど不味いスパゲティを食べたトラウマで、少ない湯でスパゲティを茹でるのにめっちゃ抵抗感があったんですが、まあ克服しました。
あれはなんだったんだろう？って感じです笑
材料＿＿＿
生食材 → ニンニク、青唐辛子、タマネギ、舞茸、サーモンの身アラ
その他 → 炒め油、塩、ブラックペッパー、セージ、ローズマリー、白ワイン、湯、スパゲティ、牛乳
調理の模様を動画でご覧ください。
↓
YouTubeのチャンネル登録を是非！
↓
ブログもあります。
↓
人気ブログランキングに参加しています。
タップしていただけると嬉しいです。
↓
最後までお付き合いいただきまして
有難うございました。
緩く楽しんでいただけましたなら
幸いです。
また次回もよろしく
お願いいたします。
.