こんにちは。
いつもご覧いただきありがとうございます。
またまた飽きずにカレーです。
今回は豚ハラミを使ってみました。
豚ハラミは一口大に切り、パイナップルの芯と一緒にビニール袋に詰めて酵素まみれにした事で、かなり柔らかく仕上がりました。
煮込み時間も長めにした事で更にプルプルに。
今回の材料＿＿＿
生食材 → タマネギ、ニンニク、生姜、コリアンダー、トマト、豚ハラミ、インゲン、
ホウルスパイス → カルダモン、クミン、クローブ、ベイリーフ
パウダースパイス → カレー粉
その他 → 炒め油、ヨーグルト、塩、水、バスマティライス
調理の模様を動画でご覧ください。
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