こんにちは。
いつもご覧いただきありがとうございます。
新栄のスパイス屋で買ったインドのカレー粉を使ったら、簡単に美味しいカレーが出来ました。
生食材 → タマネギ、トマト、鶏肉、インゲン
その他 → 炒め油、ヨーグルト、塩、BMCカレーパウダー、水、フェヌグリーク、フライドオニオン、バスマティライス
今回使ったカレー粉はバランス良く辛味も十分効いていて、自分でスパイスをあーだこーだやるより美味しかったです (身も蓋もない笑)
こちらが今回使ったカレー粉です。
入手経路については今朝の記事。
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レシピはパッケージ裏に書いてあるものをほぼその通りなぞってみました。
カード (Curd) というチーズの元みたいな物は手に入らない (探してもいない) のでヨーグルトの残りで代用。
仕上げに乾燥フェヌグリークとフライドオニオンは使いまいましたが、説明書きに “他のスパイスは使わない” と書いてあるので、ほう〜？と思ってその通りにしました。
調理の模様を動画でご覧ください。
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Chicken and Green Bean Curry with BMC Curry Powder 🍛
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