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チキン&ベジタブルカレー。
チキン&ベジタブルカレー。
鶏肉と野菜でスパイスカレーを作りました。
インスタやYouTube の動画を漁る限りインド人が使っているのを全くと言って良いほど見掛けない、キノコを使ってみました。(あくまでも自分調べです)
今回の材料＿＿＿
生食材 → タマネギ、ニンニク、生姜、トマト、ニンジン、ブロッコリー (芯だけ) 、舞茸、鶏肉、レモン (汁だけ)
ホウルスパイス → クミン、コリアンダー、ブラックペッパー、フェンネル、カレーリーフ、ベイリーフ
パウダースパイス → カレー粉、チリペッパー、ターメリック、シナモン、ガラムマサラ
その他 →炒め油、塩、水、バスマティライス、フライドオニオン、フェヌグリーク
調理の模様を動画でご覧ください。
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