こんにちは。
ご覧いただきありがとうございます。
豚軟骨が冷凍庫に一つ残っていたのでまたカレーにしました。
と言っても、半解凍して袋から出すまではただの豚肉のつもりでいたんですが 苦笑
豚軟骨が、店でパック詰めされた時と同じ形でそのまま煮込まれています。
それと今回は野菜の種類が多め。
材料は___
生食材 → 豚バラ軟骨、タマネギ、ニンニク、生姜、トマト、白菜、ニンジン、舞茸
ホウルスパイス → クミン、コリアンダー、フェンネル、カレーリーフ、ベイリーフ
パウダースパイス → カレー粉 (モモマサラ) 、チリペッパー、ガラムマサラ
その他 → ヨーグルト、塩、水
調理の模様を動画でご覧ください。
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Pork Cartilage and Vegetable Curry 🍛
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