こんにちは。
いつもご覧いただきありがとうございます。
手羽元を煮込んで作ったあんかけ。
手羽元と野菜を炒めてから煮込み、煮詰まってから片栗粉でとろみをつけてあんかけにしました。
材料は、手羽元、ニンニク、タマネギ、しめじ、白菜、青梗菜、生姜。
味付けは塩、コショウ、醤油、オイスターソース、てんさい糖、片栗粉。
あとは水。
材料から良い味が出るので出汁等は取りません (いつもの事)
手羽元は、身はホロホロ、軟骨までポリポリ食べれるくらい柔らかくなりました。
醤油とオイスターソースがとても良い味出してます。
ご飯に合う合う‼︎
調理の模様を動画でご覧ください。
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