おはようございます。
ご覧いただきありがとうございます。
正月仕様の朝ごはん、今回で最後かと思います。
明日からはいつものワンプレートで。
三ヶ日まではやっぱり餅でしょう。
メインはきな粉餅とずんだ餅。
きな粉はてんさい糖を混ぜてあります。
ずんだ餅の方は…
こういうものを使ってみました。
ふりかけで有名な丸美屋の「ずんだもちの素」。
随分前に一度試して美味しかった記憶がありますが、その時は写真も撮っていなくてブログにも書かなかったと思います。
粉をお湯で溶き、茹でた (焼いてもOK) 餅に絡めるだけという手軽さ。
切り餅1個に対して1パックの粉が3パック入りです。
餅を2個使うので器に2パックあけ、沸かした湯を大さじ2杯注いで掻き混ぜました。
ごく薄い茶色に見えた粉末が綺麗な鶯色に変化。
この時点で枝豆のとても良い香りがフワッと上がって来ます。
餅に絡めるとこんな感じに。
きな粉餅との色合いの対比もなかなかですよね。
あんこも加えたかったんですが、餅3個はキツいと妻が言うので回避 苦笑
小分けのパックを開けた時から良い香りはしていましたが、餅に絡めて食べると格別ですね。
甘味と共に塩味もしっかり効いていて、風味を更に引き立ててくれます。
これは傑作！
ずんだ餅を自分で作るというのもかなり難しそうなので、好きな方は是非一度試してみてください。
尚、僕はまだ餅しか試していませんが、説明書きによるとパンやアイスにも合うそうです。
動画を作ったので是非ご覧ください。
↓
丸美屋 ずんだもちの素 | Instant Green Soybean powder
YouTubeのチャンネル登録を是非！
↓
ブログもあります。
↓
人気ブログランキングに参加しています。
タップしていただけると嬉しいです。
↓
最後までお付き合いいただきまして
有難うございました。
緩く楽しんでいただけましたなら
幸いです。
また次回もよろしく
お願いいたします。
.