こんにちは。
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美味しかった菓子パン (お菓子？)
Pasco (敷島製パン) の「カリッと食感のクロッカン」
フランス語で Croquant は英語で言うと Crisp 。つまりカリッとしたという意味。
しかし、フォルム的には名古屋名物の鬼まんじゅうっぽくない？ (笑)
底面は蜜の様な物が絡んでべっとりとしています。
基本的にはデニッシュですがかなり密度が高く、齧ってみるとポロポロッとした食感。
くるみ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、カシューナッツがふんだんに入り、デニッシュ生地という事もあってどこを食べても香ばしいです。
蜜が染み込んだ生地自体も甘くて美味しい。
香ばしさと甘さのバランスが抜群でした。
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