こんにちは。
ご覧いただきありがとうございます。
久しぶりにマサマンカレー。
カルディで売っているタイカレーの定番です。
ココナッツミルクと魚醤、スパイス、ハーブなどが醸し出す、タイカレー独特の香り。
これを温めて好きな具材を入れ、5〜7分煮込めば完成。
今回は鶏肉と豆腐、アボカド、赤ピーマンを入れ、
仕上げにレモン汁、フライドオニオン、クラッシュピーナッツをふりかけました。
調理の模様を動画でご覧ください。
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