こんばんは。
ご覧いただきありがとうございます。
カルディで買ったタイのインスタント麺
パッキーマオヌードル。
何度かこのブログで書いていますが、
タイ料理のパッキーマオと言えば
酔っ払い炒めという名の
とっても辛い焼きそば。
ยำยำ ผัดขี้เมา → YumYum drunken stir fry
酔いも醒める辛さだとか、或いは
酔っ払って適当に作ったのが最初だから、
とか。
インスタント麺とシーズニング、香味油。
鶏挽肉、ニンニク、唐辛子、タマネギ、ニラ、もやしを使いました。
仕上げにレモンとフライドオニオン。
適度な辛さにタイのホーリーバジルという
香りがスイーとバジルに似たハーブが効いて
美味しいです。
では、今回の動画をご覧ください。
↓
YumYum Thai Hot & Spicy Noodles with Basil Leaf | ยำยำ ผัดขี้เมา | ヤムヤム パッキーマオヌードル (バジル焼きそば) 🍝
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