ベトナムのライスヌードルで焼きそば

こんばんは。

ご覧いただきありがとうございます。

アジアン食材店で買った

ベトナムのライスヌードルで

適当に焼きそばを作りました。

豚挽肉にナス、ブロッコリー、赤ピーマン、

豆板醤、豆豉醬、醤油代わりにカルディで買った台湾産の水餃子のタレ。

片栗粉でとろませています。

豆板醤は瓶底に残った物を

綺麗に使い切りました。

これが今回使ったベトナムの米麺,、Bún Tươi

平打ちっぽいフォーとは違いますが、

チュルンとした食感が気持ち良いです。

4〜7分茹でて水洗いし、

5分ほど水に浸けてから使います。

生春巻きの具材に使われる様です。

調理の模様を動画でご覧ください。

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Hot and Spicy Rice Vermicelli 💥

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