こんばんは。
ご覧いただきありがとうございます。
えのき茸でよくなめたけを作りますが、
近所のスーパーで
「茶えのき茸」なるきのこを見つけました。
以前、山茶茸
というのを買った事がありますが、
こちらはもっと茶色いのかな？
まあ、どちらもえのき茸の仲間である事に
間違いは無いと思われますが。
こんな感じになりました。
もちろん、オンザライスでいただきます。
普通のなめたけと大体似た様な仕上がりですが、
より香り豊かに感じられました。
調理の模様を動画でご覧ください。
↓
Boiled Enoki-Mushrooms Very easy and delicious 🍄
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