こんばんは。
ご訪問ありがとうございます。
鶏もも肉で炊き込みご飯を作りました。
鶏もも肉を丸ごとご飯と炊き込み、炊き上がって蒸らしが終わってから鶏肉だけ取り出してスライスし、盛ったご飯にトッピング。
つまり、タイのカオマンガイと同じやり方です。
ご飯を炊くのに、かぼちゃを煮た残り汁や、レンチン蒸し鶏を作った時に出た肉汁、菜の花を塩茹でた時の湯を使っています。
味付けも旨味も十分でした。
おかずは業務スーパーで買った「ふわとろ！やまいも焼」。
形は違いますが、味、食感共にたこ焼きでした。
商品名の通り、ふんわり美味しかったです。
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