こんばんは。
ご訪問ありがとうございます。
麻婆茄子を作って茹でた中華麺にトッピング。

まぜそばみたいにしたかったので、片栗粉でとろみをつけるなどの事は敢えてせず。

よく混ぜ合わせていただきます。
ナスが香ばしく、豚ひき肉が麺に良く絡みました。
調理の模様を動画でご覧ください。
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