こんばんは
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ある日の鍋
ニンジン、エノキ、ネギ、
白菜、豆腐、鶏肉、
なんこつ生つくね (プリマハム)
出汁は昆布で取り、
あとは酒と、
レンチン蒸し鶏を作った時に出た肉汁が
入っています。
(豆腐の上のドロッとしたやつ)
グツグツ
出来上がり。
ポン酢でいただきました。
具材から出た味が身体に染みますな〜。
〆は雑炊。
残った汁にご飯、塩、卵を加えて煮詰め、
海苔をかけて完成。
あったまりました。
調理の模様を動画でご覧ください
速いので瞬き厳禁 笑
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