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カルディで買った
タイのチキンライス「カオマンガイ 」の素
カルディオリジナルではなく、
タイのスータイ (Soot THAI) という
メーカーの輸入食材です。
中身は炊き込みご飯の素とつけだれ。
調理例写真はタイ米の様ですが
裏面の説明はどうなのか分かりません。
今回は同じくカルディで買った
ジャスミンライスを使いました。
ジャスミンライスの炊き方
めっちゃ簡単です。
炊き込みご飯の素と米油を少々
加えます。
そこに鶏もも肉を丸ごと入れて
炊き込み開始。
炊飯器が無いので
いつも通りの土鍋炊き。
炊き上がりはこんな感じです。
鶏もも肉の塊にちょうど良く火が入って
ご飯にも味が染みています。
盛り付け
キャベツとミニトマト、
パクチー代わりのセリ。
パクチーはいつものスーパーに無く、
特別好きでもないので
深追いしませんでした (笑)
それに、鶏肉にはセリが良く合います。
つけだれは大豆発酵調味料の
タオチオが使われていて、
ピリ辛でまろやかでコクがありました。
よく染みたタイ米。
ジャスミンライスは本当に美味しいです。
添付のつけだれは多少辛いので
妻にはポン酢で食べて貰いました。
結構ペロッといけてたので
気に入った様です。
調理の模様を動画でご覧ください。
↓
カルディ購入品 スータイ カオマンガイセット Soot THAI Khao Man Gai ข้าวมันไก่ 🇹🇭
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