こんにちは
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前日作った豚汁
たまねぎ、豆腐
豆腐以外の具材を鍋で炒め、
味噌を加えて余分な水分を飛ばしたら
戻した出汁昆布と水を入れ
豆腐を加えて少し煮たら
仕上げに追い味噌。
濃厚さにこだわった豚汁。
炒めた野菜の甘味も良い感じです。
因みに…
２日目はじゃがいもが
煮崩れていて
豆腐に味が染みています。
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