こんばんは
ブログへのご訪問いつも有難うございます。
新栄のスパイス屋で買った
インドのチキンカレーマサラを使って
チキンカレーを作りました。
神戸スパイスというオンラインショップでも
買えるみたいです。
下にAmebaPickのリンクを貼ってあるので
お買い上げは是非そちらで！
中身はいわゆるカレー粉です。
裏にレシピが書いてあります。
(英語で)
肝心な部分だけザックリ翻訳
↓
タマネギを炒める
トマトと赤唐辛子を加えよく混ぜる
チキンカレーマサラと塩を加えて
２〜３分炒める
チキンを加えて10分炒める
ヨーグルトと水を入れて掻き混ぜ、
蓋をして弱火で20分煮込む
レモン汁とカスリメティを入れて掻き混ぜ
出来上がり
カスリメティはよくスパイスカレーの上に
パラパラ散らされていますが
自分で買って使った事はまだありません。
今回も省略。
鶏肉は手羽元を使ってみました。
グツグツ煮込んで軟骨までいただきます。
調理の模様を動画でご覧ください。
↓
チキンカレーマサラと手羽元でチキンカレー Chicken curry with Drumette and Chicken Curry Masala
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緩く楽しいひとときでありましたなら幸いです。
また次回もよろしくお願いいたします。