こんにちは
ブログへのご訪問いつも有難うございます。
鶏肉とセリ、舞茸などで汁を作りました。
秋田県の郷土料理「きりたんぽ鍋」と同じ具材を使いましたが、こちらはあくまでもご飯のおかずになる様に考えています。
岐阜県産のセリ。
スーパーでセリを見つける度にきりたんぽ鍋がしたくなります。
ただ、残念ながらこちらのセリは根が切ってありますね。
鶏肉はいつもの肩肉ではなく、もも肉を切りました。
醤油ベースのスープにセリや舞茸の香りがついて美味しいです。
セリは茎と葉で入れるタイミングを変えています。
調理の模様を動画でご覧ください。
↓
鶏肉とセリの汁 A Soup of Chicken and Japanese Parsley 🌿
YouTubeのチャンネル登録を是非お願いします。
↓
動画の内容を解説したブログもあります。
↓
人気ブログランキングに参加しています。
タップしていただけると嬉しいです。
↓
最後までお付き合いいただきまして有難うございました。
緩く楽しいひとときでありましたなら幸いです。
また次回もよろしくお願いいたします。