おはようございます。
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朝のワンプレート。
ホットサンド、スクランブルエッグ、バナナヨーグルト、コーヒー。
ホットサンドは2種類。
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ベーコン&ブロッコリー
カボチャ&チーズ
どちらも野菜は薄くスライスして生のまま入れたら、ホットサンドメーカーの熱でちょうど良い感じで火が入りました。
ブロッコリーは香ばしく、カボチャはホクホクです。
レバーと野菜の炒め物。
いわゆる「ニラレバ」或いは「レバニラ」ですが、鶏レバーを使っています。
豚や牛よりソフトで軽い感じですが、ビタミンたっぷり (らしい) 。
材料＿＿＿
生食材 → 鶏レバー、ニンニク、生姜、ニンジン、タマネギ、ニラ、キャベツ
その他 → 塩、片栗粉、炒め油、オイスターソース、ごま油、醤油
ごま油とオイスターソースの効いた、甘じょっぱくてご飯がすすむおかずです。
調理の模様を動画でご覧ください。
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Stir Fried Chicken Livers and Vegetables
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