豚すね肉のカレー
おはようございます
ブログへのご訪問いつも有難うございます。
久々にスパイスカレーを作ってみました。
今回の肉は…
豚のすね肉。
ちょっと筋張っていて、そのまま焼いて食べるのはちょっとワイルド過ぎ。
という訳で、スパイスと共に煮込みます。
今回はインドのバスマティライスも炊いてみました。
これに、豚すね肉を煮た煮汁を使います。
ご飯を炊くというより豆を煮る様な感じ。
カレーにも、煮込んだすね肉の他に煮汁も使いました。
煮込んだ豚すね肉も、バスマティライスもとても美味しく出来ました。
調理の模様を動画でご覧ください。
↓
YouTubeのチャンネル登録を是非お願いします。
→ こちらからどうぞ
動画についてより詳しく書いたブログがあります。
ランキングに参加しています。こちらのクリックも是非お願いします。
ありがとうございました。
また次回もよろしくお願い致します。