こんばんは
ブログへのご訪問いつも有難うございます。
前回の中華に因んでまた変わった中華的メニューを。
鶏レバーと鶏ハツ、砂肝を生姜ニンニク醤油に漬け込んで唐揚げにし、キャベツ、ニンジンタマネギを炒めて作った餡に和えました。
甘めにして黒酢を加え、酢豚風に。
鶏なので酢豚じゃないですけど。
モツの臭みが取れて美味しかったです。
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