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台湾の細麺ビーフンに豚挽肉やピーマン、卵、トマトなどを使って焼きビーフンを作りました。
唐辛子も結構入れましたが、最初の方で炒めた玉子が香ばしく、挽肉から旨味がたくさん出ていました。
調理の模様を動画でご覧ください。
↓
豚肉とピーマンの焼きビーフン Fried Beehoon with Pork and Bell Peppers
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