カルディの「タコのガリシア風の素」

タコのガリシア風

おはようございます

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カルディで売っていたスペイン料理のシーズニング。

タコのガリシア風 (Pulpo a la gallega) という料理。

ガリシア地方の郷土料理で、茹でたタコとじゃがいもを使う様です。

いや、もちろん食べた事どころか名前も知りませんでしたよ (笑)

３回分。

風邪薬みたいですが (笑)

スライスしたじゃがいもとタコにパウダーとオリーブオイルをかけて良く混ぜれば出来上がり。

タコの風味がじゃがいもに染みて、そこにニンニクが効いてとても美味しいです。

タコってなかなか食べる事が無いですが、食感も良く、じゃがいもとよく合いますね。

調理の模様を動画でご覧ください。

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因みに、スペイン人のこの料理の動画があります。

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