ラーメンの王道 北浜商店 とんこつ塩 by 藤原製麺
こんにちは
ブログへのご訪問いつも有難うございます。
最近ちょくちょくインスタントラーメンが登場しますが、今回は函館の北浜商店というラーメン屋のとんこつ塩ラーメン。
先日、日進市のプライムツリー赤池の北海道フェアで買った物です。
製造はカルディのインスタントラーメンの麺でお馴染みの藤原製麺。
しなやかなノンオイルの乾麺です。
スープは白濁して濃厚な感じ。
自家製チャーシューとネギ、桃屋のメンマをトッピングして出来上がり。
うん、美味しそう。
やっぱり藤原製麺の麺は食感が抜群ですね。
細麺なのに心地の良い弾力があり、スープの絡みも抜群。
スープは見た目はあっさりした仕上がりですが、コクがあってしっかり塩味。
旨味もたっぷりでした。
豚もも肉の自家製チャーシューも良い仕上がり (←毎度の自画自賛)
調理と食べている模様を動画でご覧ください。
↓
【インスタントラーメン】北浜商店 (北海道・函館市) とんこつ塩 Instant noodles, Hakodate
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