こんにちは
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北海道旭川市にあるラーメン屋「麺屋くるる」
縁あってインスタントラーメンでいただきました。
どうもこの店、昔住んでいた場所の近くにあるらしい。
店があるのは旭川市忠和５条６丁目。
僕が住んでいたのは５丁目。
30年も前なので、当時は無かったと思いますが。
麺はノンフライの細縮れ麺。
こってりの辛味噌を混ぜて…
一番人気らしい「からみそ」の出来上がり。
旭川ラーメンのスタンダードは豚骨醤油ですが。
辛いけど甘味の多い、コクのある味噌ラーメンでした。
麺の啜り心地も良い。
知らない店なのに懐かしさでいっぱいでした。
調理の模様を動画でご覧ください。
↓
【インスタントラーメン】麺屋くるる (北海道・旭川市) Instant Noodles, Asahikawa
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