豚肉のあんかけ

豚肉のあんかけ

豚小間の脂ちょっと多めのところを使って甘味たっぷりに。

キャベツ、ニンジン、キクラゲで香り、食感良く。

ところで

中国産の乾燥キクラゲの戻し汁は、干し椎茸のと同じ様に料理に使うべきなのでしょうか？

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