生姜醤油らーめん
こんばんは。
ブログへのご訪問いつも有難うございます。
カルディで買ったインスタントラーメン。
新潟県長岡市のご当地ラーメン「生姜醤油ラーメン」をモデルにしたものです。
旭川の藤原製麺製「二夜干し麺」
液体スープ
基本は、４分半茹でた麺を240㎖の熱湯で溶いたスープに浸せば出来上がり。
自家製チャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔、業務スーパーで買った極太メンマをトッピング。
濃いめの醤油スープに生姜がガツンと効いています。本当にガツンなので、生姜が苦手な人は啜れないかも。
麺はコシがあり、啜り心地、噛み心地共にインスタント麺の中で最高峰だと思います。
自家製チャーシューは普通の醤油ラーメンの方が合っていると思いました。
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調理の模様を動画でご覧ください。
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【カルディ】長岡風 生姜醤油らーめん KALDI’s Instant Noodles
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