おはようございます。
ブログへのご訪問いつも有難うございます。
朝にはそぐわない絵で失礼しました。
豚の角煮です。
カナダ産豚バラブロック。
100g 100円切る値段が魅力。
でも美味しいです。
先日の 豚軟骨煮込み
と同じ様に泡盛と黒砂糖で煮込んでラフテー的にしようと思っていたら、その時の煮汁が残っていたので使いました。
あとは醤油を少し。
いわゆる継ぎ足しの秘伝のタレ的な (笑)
飴色に染まった脂身。
もう美味いの決定でしょう！
調理の模様を動画でご覧ください。
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