こんばんは。
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ササミと根菜の炒め煮。
弁当のおかずにも、作り置きにも。
使った具材は、ササミ、蓮根、大根、ゴボウ、ニンジン、エリンギ、舞茸、竹輪。
調味料はいつもの通り、料理酒、てんさい糖、醤油、水。
根菜ときのこを炒めて調味料と水を入れ、沸騰したら竹輪とササミを加えて煮詰めます。
化学調味料はどうしても入れたければどうぞ (笑)
調理の模様を動画でご覧ください。
ささみ、根菜、きのこの炒め煮 Fried and boil downed chicken and vegetables
出来立てよりも冷めてからの方がより美味しいので…
弁当のおかずに。
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