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今回は自家製チャーシュー。
ニンニクもあるとなお良いですが、今回は切らしてました。
出来立てよりも数日置いてからの方が美味しいです。
調理の模様を動画でご覧ください。
↓
(豚バラチャーシューは画面上側。下側は別の日に作った蒸し鶏)
やっぱりラーメンにはチャーシューですよね。
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