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朝の続編。
高山の飛騨物産館で買った、高山ラーメンの生麺です。
僕は存じ上げませんでしたが、かなりの有名店らしく、調べてみたら名古屋の大須に支店を出されているみたいです。
高級感溢れます。
２人前入り。
この絶妙の縮れが、良い風味の醤油スープを絡めて口の中に滑り込んで来ます。
僕に味変は必要ありません。
結構イケました。
調理の模様を動画でご覧ください。
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