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今回は、高山グリーンホテル内にあるカフェ。
パティスリー ベル・アンジュという店です。
手指消毒用アルコールを出入口に置き、万が一の為に代表者の連絡先を記入させるという万全の感染予防体制でした。
品数は町のケーキ屋さんと変わらない程度ですが、色が綺麗なものやちょっと変わったものもあり、楽しそう。
それと、前夜のブッフェに出たケーキもこちらで作られている様なので、店頭の様子からは窺い知れない仕事量なのではないかと想像します。
僕が注文したシューロール 438円 (税込)
シュークリームをロールにした？
なんか良くわかりませんが美味しかったです。
クレープの皮っぽい外側は良い食感で香ばしく、スポンジは玉子の風味が良く、生クリームは濃厚。
中に仕込まれたラズベリージャムがまったり感を締めています。
妻が注文した モンブラン 530円 (税込)
ちょっとだけ味見させて貰いましたが、割とあっさりで滑らかな感じでした。
土台のメレンゲのカリカリ食感が心地良かったです。
コーヒー 356円 (税込)
エスプレッソで苦味が効いていて、甘いケーキにはピッタリ。
ホテル内の入口から入ると奥はガラス張りになっていて、ホテル前の広場に面しています。
現在は工事中なので、目の前はバリケードだったのが残念。
ホテルの外からも店に入れる様になっています。
工事の音はしましたが、明るくて落ち着ける空間でした。
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